Dette vertshuset tilbyr historisk innkvartering i Rye, og kan skilte med normanniske kjellere som dateres tilbake til 1100-tallet og enkelte rom med hemmelige passasjer. Mermaid har en svær peis i baren og en prisbelønt restaurant. Mermaid Inn ble ombygget i 1420, og har blitt besøkt av dronning Elizabeth, Dronningmoren og Prins Edward, i tillegg til kjendiser og kunstnere. Vertshuset har ivaretatt mange vakre tradisjonelle særpreg, inkludert en hemmelig trapp gjemt bak en bokhylle. Restauranten har blitt tildelt 2 AA-rosetter for sine lekre franske og britiske retter. Salongbaren var en gang populær blant lokale smuglere, og har en stor trebjelke som støttes av steinsøyler. Alle rommene på Mermaid har sjarmerende trekk som trepanel eller utskårne senger, i tillegg til TV og eget bad. Noen av rommene tilbyr pittoresk utsikt over Rye.