Dette sjarmerende hotellet har en hage som er omgitt av en original arabisk mur fra 1000-tallet, og ligger kun noen få meter fra rulletrappen som leder til sentrum av byen. Hotellet har en av de mest populære restaurantene i Toledo, som serverer tradisjonell mat fra regionen med kun de ferskeste lokale råvarer. Hotel del Cardenal ligger ved siden av porten Alfonso VI. Denne porten var en gang hovedinngangen til Toledo, og er den eneste gjenværende mauriske porten i middelaldermurene. Deler av porten er fra 900-tallet. Gjør deg kjent med historien og kulturen i denne vakre byen mens du bor på Hotel del Cardenal.