Midt i hjertet av Sorrento ligger Hotel Carlton International, som kan skilte med utsikt over Napolibukta, og er bare en liten spasertur unna Sorrento Cathedral. Det er omkranset av en rekke restauranter og kafeer, og ligger bare noen få minutter unna Sorrento Railway Station. Dette moderne hotellet midt i Sorrento tilbyr en rekke fasiliteter, som blant annet ekspress inn- og utsjekking, en solterrasse og et utendørs svømmebasseng. Hotel Carlton International har barnepass for de som reiser med barn. Det har også et treningsrom med et svømmebasseng. Etter en lang dag med sightseeing kan gjester slappe av på rommet som er utstyrt med air condition. Alle har en minibar og Wi-Fi på rommene. Gjester ved Hotel Carlton International som vil ha en unik matopplevelse uten å måtte reise langt, bør prøve overnattingsstedets restaurant. Napoli internasjonale flyplass er en 60-minutters kjøtetur unna Hotel Carlton International. Hotellets flerspråklige personell kommer gjerne med forslag til hva som er verdt å få med seg i Sorrento.