Hotell Assietta ligger i Sauze d’Oulx sentrum, 100 meter fra skiheisen til Via Lattea. Her tilbys trivelige rom med tradisjonell innredning i lyst tre og veggmontert flatskjerm-TV. Restauranten og brasseriet på Assietta spesialiserer seg på italienske favoritter og internasjonale retter. Måltidene serveres i den karakteristiske spisesalen, som er innredet i tre og har synlige steinvegger. Rommene på Assietta hotell har enten tregulv eller teppegulv, samt satellitt-TV og eget bad. Noen av rommene har balkong og noen har spesielle tremøbler og tredekor på veggene. På familiedrevne Assietta kan du slappe av på en møblert solterrasse. Her tilbys også skioppbevaring og salg av heiskort. Wi-Fi er gratis i resepsjonsområdet. Hotellet er omgitt av Alpene, og ligger 10 minutters kjøring fra Oulx og motorveien A32.