Hotel Santa Caterina har sørget for komfortabel og rolig innkvartering i hjertet av Palinuro siden 1949, og har blitt et populært reisemål for alle slags reisende. Det totalrestaurerte og oppussede Santa Caterina befinner seg i hjertet av det praktfulle og ufordervede Palinuro, like ved hovedgaten og la piazzetta, det sentrale torget hvor alle byens sosiale begivenheter finner sted. Det finnes også forretninger og boutiquer spredt rundt om i området. Rommene har alt av bekvemmeligheter, og har sitt eget unike utseende takket være originaliteten til den milde og koselig malte keramikken fra Vietri. Al Pesce Turchino Restaurant (den blå fisken) serverer deilig lokal og tradisjonell mat, og kombinerer lokale aromaer og krydre med de tradisjonelle, verdensberømte rettene fra det middelhavskjøkkenet.