På dette renoverte, stilfulle hotellet i hjertet av Saint Rémy de Provence skrev den berømte komponisten Charles Gounod sin Mireille-opera. Selv om samtlige av hotellets rom er unike, er alle innredet på en smakfull og kultivert måte, full av raffinement. Etter at du har utforsket det vakre landskapet som omgir byen, og som var praktfullt nok til at Van Gogh malte hundrevis av bilder fra området, kan du sole deg på en av solstolene ved hotellets sjarmerende utendørsbasseng. Det er det perfekte stedet å bo for romantiske ferier.