Stella Palace ligger ved en privat del av stranden i Analipsi, og har 2 bassenger i lagunestil, 3 barnebassenger og 2 tennisbaner. De elegante rommene og suitene ligger omgitt av høye palmer og et hageanlegg. Alle boenhetene har klimaanlegg, elegante møbler i naturfarger og utsikt over hagen, bassengene eller Kretahavet. De har også satellitt-TV, et lite kjøleskap, tøfler og kostnadsfrie badeprodukter. Noen av boenhetene har eget basseng med solterrasse i tre. Hovedrestauranten serverer bufféer med internasjonale retter og middelhavsmat. Den har også temakvelder med jevne mellomrom. Elia Restaurant serverer à la carte-retter basert på det kretiske kjøkken. Du kan lytte til levende pianomusikk i innendørsbaren, mens bassengbarene Kohili og Thalassa tilbyr eksotiske cocktailer. Stella Palace har et omfattende aktivitetstilbud, deriblant basketball, badminton og vannaerobic. Massasje kan også ordnes etter avtale. Her finner du også et innendørsbasseng du kan bruke mot et pristillegg. Den livlige byen Khersónisos ligger 4 km unna. Hotellet ligger 20 km fra Nikos Kazantzakis internasjonale lufthavn og 25 km fra Iráklio sentrum. Du finner avgiftsfri privat parkering på stedet.