Grand Hotel Olimpo er omgitt av typiske Trulli, landlige steinbygninger som bare finnes i Apulia. Tilføy et snev av klasse til ferien med Olimpos unike eleganse. Etableringen kan skryte av luksuriøse suiter og juniorsuiter, og tilbyr en rolig, behagelig retrett og et raffinert salongområde med bar, som er et ideelt sted å slappe av med en kopp ettermiddagste og et utvalg av typiske kaker og bakverk. Eden Restaurant tilbyr en raffinert à la carte meny ledsaget av fine viner fra den kjelleren med steinvegger. La deg feie med av luktene og smakene som kokken byr på i en hyggelig setting.