Castel de Très Girard ligger i en imponerende bygning i burgunderstil på den kjente vinruten, mellom Beaune og Dijon, og kombinerer komfort med sine tradisjonelle trebjelker og steiner. Castel de Très Girard har en bar, restaurant, seminarrom og et utendørsbasseng. Castel serverer gourmetmat tilberedt med de beste, ferskeste lokale råvarene, og har et bredt utvalg av vin. Restauranten er åpen hver dag, og har utsikt over de omliggende vingårdene. Hotellet ligger i sentrum av den kjente vinregionen, og her kan du besøke Château du Clos de Vougeot, klosteret i Cîteaux og museet i Hospices de Beaune.