Dette boutiquehotellet ligger i det fredeligste området i Kamari, og tilbyr stilfulle rom med 21" flatskjerm-TV, iPod-høyttaler og eget bad. Hotel 28 er bygget i kykladestil, og har et bassengområde med innebygde solsenger, store puter og en cocktailbar ved bassenget. Her tilbys også et boblebad. Restauranten serverer et utvalg av fingermat og småretter til lunsj. Hotellet har døgnåpen resepsjon som tilbyr transport, utleie av bil og motorsykkel, og personalet kan ordne utflukter. Hotel 28 ligger bare en 10-minutters spasertur fra den vakre svarte sandstranden i Kamari. Hovedstaden på Santorini ligger 8 km unna, flyplassen ligger 4,5 km unna og havnen ligger 10 km unna.