Det 4-stjerners Novotel Melbourne South Wharf ligger i historiske South Wharf Promenade i Melbourne, og ble bygget i 2017. Hotellet har direkte adkomst til Melbourne Convention & Exhibition Centre, det største møtelokalet på den sørlige halvkule. Du kan benytte deg av treningssenter, restaurant og bar på stedet. De nyeste bygningene og severdighetene i Melbourne står i kontrast til den historiske maritime lastehavnen og lasteskurene der. Du finner en rekke barer, restauranter og shoppingmuligheter i det historiske verftsområdet og lasteskurene i nærheten. Den ikoniske seilskuta med 3 master fra 1885, Polly Woodside, ligger i nærheten. Etihad Stadium, hvor du kan oppleve internasjonale sports- og underholdningsarrangementer, er 17 minutters gange fra hotellet. Hotellet tilbyr 26 etasjer med 347 rom og suiter, og her kan du velge mellom en rekke inspirerte rom og suiter som kan skilte med gulv-til-takvinduer med utsikt over bysilhuetten eller mot Port Philip Bay. Alle rommene og suitene har moderne og gjennomtenkt designede bad med dusjkabinett og speil med LED-lamper på baksiden. Melbournes bar-, serverings- og kafékultur er godt representert i baren og restauranten The Balcony. Dette serveringsstedet kan skilte med slående utsikt over South Wharf og over den gullbelagte fasaden, og serverer til frokost, lunsj, middag og mellommåltider når du måtte ønske det. Filosofien til The Balcony er å tilby det beste av Victorias gårdsferske råvarer, med vekt på delingsretter og tallerkener. Når solen går ned over South Wharf, serverer Balcony Bar lokalt håndverksøl, cider og et omfattende vinkart, med spesielt utvalgte viner fra vinregionene i Victoria. En spasertur over Seafarers Bridge tar deg til hjertet av byen, Southern Cross stasjon, New Quay og Docklands. South Melbourne Market er en 10-minutters kjøretur unna, og her kan du unne deg en kulinarisk reise med kosmopolitiske spisesteder og gårdsferske produkter. SEALIFE Melbourne Aquarium er mindre enn 1,5 km fra hotellet, mens Royal Botanic Gardens ligger 2,5 km unna. Nærmeste flyplass er Melbourne lufthavn, 25 km fra Novotel Melbourne South Wharf.