Den danske hovedstaden er ganske liten sammenlignet med noen av sine europeiske motstykker, men den klemmer mye inn. København er kjent for bærekraftig design, fine steder å bo og lykkelige mennesker. Den beste måten å oppleve byen på, er ved å ta ett nabolag av gangen. Her gir vi deg ingrediensene til en perfekt dag i tre av byens sentrale bydeler – med en kombinasjon av typiske turistattraksjoner og lokalkunnskap.
Sentrum og Refshaleøen
Stopp for å beundre fargene på matmarkedet Torvehallerne © mariaafischer
Sentrum er – så klart – Københavns hjerte. Her finner du historiske severdigheter skulder om skulder med moderne urbane boliger. Her viser vi deg en dag fullpakket med aktiviteter, som kombinerer de gode gamle dager med dagens hipsterkultur.
Start dagen i Torvehallerne, et marked med mat og diverse varer, som alltid yrer av liv. Ta deg en kopp kaffe fra The Coffee Collective – den lokale favoritten for kaffeelskere som liker å slurpe i seg en drikk fra bærekraftige kilder. Kombiner den med en kanelbolle fra Lauras Bakery, så er du klar for å møte dagen.
Begynn med å slentre ned en av de sentrale handlegatene, Købmagergade, som har vært en sentral del av byen i flere århundrer. Den er også full av nye historier, men den gamle sjarmen pipler ut av hver eneste fontene og brostein. Stikk innom Rundetårn for panoramautsikt over hele byen for bare 25 DKK. Husk å stoppe når du er halvveis oppe, for å se hvilke utstillinger som vises i minigalleriet. Ta deg gjennom handlegatene – inkludert det berømte Strøget – på vei sørover.
Sørg for å være framme ved plassen foran Rosenborg slott (i Kongens have) kl. 11.30, så du kan se Den Kongelige Livgardes vaktskifte. De marsjerer fra slottet til Amalienborg, slottet der kongefamilien bor. Nå befinner du deg rett ved siden av pittoreske Nyhavn, hvor sjømennene i gamle dager hvilte ut etter lange sjøreiser. I stedet for å spise på en av områdets middelmådige turistfeller, gjør du mye lurere i å finne en pølsevogn og kjøpe deg en rask, skikkelig dansk lunsj med pølse i brød, stekt løk og sylteagurk.
Ta en kanaltur fra Nyhavn
En båttur etter lunsj er perfekt for å beundre alle de historiske landemerkene fra sin beste side. Ulike typer turer går fra Nyhavn eller Holmens kirke. Her får du sjansen til å se alle de obligatoriske severdighetene i ett jafs.
Etterpå kan du spasere over Inderhavnsbroen og utforske de små kanalene og gangveiene langs Kunstakademiets Arkitektskole. Hopp på en sykkel eller ta buss 9A til Refshaleøen, Københavns nyeste industriområde. Stikk innom bryggeriet Mikkeller for en smak av øl tappet direkte fra fat.
Gjør som lokalbefolkningen: Ta deg et glass vin på La Banchina
Stikk innom La Banchina ved solnedgang for å kose deg med et deilig måltid, mens lokalbefolkningen svømmer i den vesle havnen ved siden av restauranten. Skål i glass med naturlig vin og gi deg selv et klapp på ryggen for å ha utnyttet dagen til fulle.
Nørrebro
With a coffee in hand, explore one of Nørrebro’s most beloved green spaces: the Assistens Cemetery © mads_elsoe
Denne bydelen er kjent som Københavns nyskapende side. Nørrebro er en ung og livlig bydel full av skjulte skatter, og liten nok til at du kan utforske den til fots alene.
Start dagen på Jægersborggade, en liten gate full av artige butikker og restauranter, for litt god kaffe og en lett matbit. Ta turen innom Meyers Bageri for et av Claus Meyers’ berømte bakverk.
I enden av Jægersborggade ligger hovedinngangen til Assistens Kirkegård, den vakre kirkegården som de lokale bruker som park. Det høres kanskje rart ut, men det er veldig vanlig å gå turer her eller stanse for å spise piknik når det er fint vær. Prøv å finne berømte gravsteiner – slik som den til fysikeren Niels Bohr, forfatteren H.C. Andersen, filosofen Søren Kierkegaard eller jazzmusikeren Ben Webster.
Sett kursen mot Blågårdsgade, en gågate full av små barer, kafeer og butikker. Denne gaten er Nørrebro i et nøtteskall. Her finner du folk av alle typer og i alle aldre som prater over øl, vin eller kaffe og nyter hverandres selskap. Finn et sted du liker, sett deg, bestill litt mat og kjenn at du hører hjemme – for det gjør du!
Kjenn solen varme på Dronning Louises bro © ipats
Kryss Nørrebrogade og fortsett ned Ravnsborggade, som er gaten for antikviteter. Ta en titt inn i butikkene og slå av en prat med eierne for å danne deg et inntrykk av dansk historie fra et personlig perspektiv. Når du er ferdig med å kikke på antikke ting og tang, er det tid for en tur rundt Søerne (innsjøene). For å være ordentlig kul bør du stoppe på Dronning Louises bro.
Stikk innom The Barking Dog på Sankt Hans Gade for en herlig cocktail fra en av Københavns beste barer. Ta deretter turen lenger opp til Guldbergsgade for å spise middag på Bæst, en italiensk restaurant drevet av den berømte kokken Christian Puglisi. Pizzaen deres regnes som en av de beste i verden. Spør gjerne servitøren om miljøfilosofien deres og hvordan de snur opp ned på Europas tradisjonelle serveringsbransje.
For en drink etter middag kan du stikke innom Brus rett ved siden av – et mikrobryggeri som bruker lokale danske ingredienser.
Ta en pause med en øl på bryggeriet Brus
Få med deg en konsert på Alice, en av Københavns best bevarte hemmeligheter. Denne høyt respekterte musikkscenen har også nye jazztalenter på repertoaret. Gyng i takt til toner fra hele verden for å avslutte en perfekt kveld i Nørrebro.
Vesterbro
Berg-og-dal-baner, restauranter, vakre hager … Tivoli er et sted både for barn og voksne © kirstinejensendk
Denne bydelen er kjent for sine mange restauranter og kafeer, og er stedet for gourmeter. Vesterbro er full av unge familier og kunststudenter, og her fokuseres det på felles byrom, utsøkte restauranter og storbystemning.
I Værnedamsvej – Københavns «lille Paris» – ligger et av byens beste frokoststeder, Granola. Granola er et trendy sted blant københavnerne, og byr på utmerket mat. Her kan du gomle i deg noen lekre smørrebrød.
Ta en kort spasertur til Tivoli – en av Danmarks eldste fornøyelsesparker. Hvis du ikke vil gå inn, kan du godt gå rundt den og beundre områdets skjønnhet fra utsiden. Når du kommer til den andre siden, kan du stikke innom Ny Carlsberg Glyptotek – et museum for moderne og oldtidskunst med en vakker innendørs hage. Museet har gratis inngang på tirsdager, men hagen kan alltid nytes helt gratis.
Nå er du antakelig i ferd med å bli småsulten. Hva med litt dim sum? Prøv Fu Hao, en restaurant utenfor allfarvei som lager fantastisk, autentisk kinesisk dim sum. Ta deg en rusletur i området, kikk innom noen kinesiske og arabiske markeder, samt jernbanestasjonen for flott arkitektur.
Fortsett nedover Sønder Boulevard for å se noen av de mest populære fellesarealene i byen. Kjøp noe å drikke på Kihoskh og se syklistene suse forbi. Så kan du ta turen til Absalon, et samfunnshus i en restaurert kirke. Se om de har noen kurs på gang, eller filmvisninger eller improviserte tennisturneringer.
Kødbyen er fylt til randen med restauranter og barer
På kveldstid i Vesterbro er det ett område som gjelder: Kødbyen. På dagtid er det fullt av slaktere og fiskehandlere som arbeider flittig for å levere utsøkte varer til restauranter over hele området. Men ved solnedgang åpner noen av byens beste restauranter dørene. Vi anbefaler Kødbyens Fiskebar for fiskefrelste, Nose2Tail for kjøttetere og Chicky Grill for en smak av dansk 80-tall. PS: Kødbyen er ikke det beste stedet for vegetarianere.
Nabogaten Istedgade har barer på rekke og rad, men i Kødbyen finer du også noen av byens beste dansesteder. Sving deg over til Mesteren & Lærlingen for litt soul og boogie. Jolene og Bakken byr på mer elektroniske rytmer. For ekte nattugler byr KB18 på konserter og DJ-fester som varer til kl. 8 neste morgen.
Etter en natt med dansing og drikking finnes det ikke noe bedre enn en god matbit. Vesterbro kommer deg til unnsetning. Dra til Isted Grill for å prøve en berømt «flæskestegssandwich», et smørbrød med svinekjøtt, fleskesvor, rødkål, sylteagurk og majones eller bearnaisesaus. Du kan også følge nesen til Kebabistan for lekker tyrkisk nattmat. Begge er åpne i helgene.
Én ting til!
Louisiana kunstmuseum har en vakker hage der du kan hvile føttene og nyte utsikten
Ok, dette er teknisk sett ikke i København, men Louisiana kunstmuseum – et av verdens mest unike museer for moderne kunst – ligger bare en kort togtur fra sentrum. Det huser imponerende verker fra samtidskunstnere i et museum som er ment å føles som et tradisjonelt dansk hjem. Dette er et must for deg som liker kunst og arkitektur.
Med utstillingene, skulpturhagen, kafeen med panoramautsikt over Øresund til Sverige og den fenomenale gavebutikken anbefaler vi at du setter av minst en halv dag til denne aktiviteten.
